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    綠豆粉絲與紅薯粉絲的區別

      綠豆粉絲和紅薯粉絲都是人們日常生活中會碰見的粉絲品種,綠豆的品質會比紅薯的好一些,所以我們在選購時要分清哪一種是綠豆粉絲、哪一種是紅薯粉絲,下面就來為大家具體介紹一下綠豆粉絲和紅薯粉絲的區別。
      一、綠豆粉絲主要用料是綠豆,也可以使用由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但是品質還是綠豆的比較好,綠豆中的淀粉多,煮時不易爛,口感較為滑膩。比較像細面條狀,干燥后販賣,食用前先泡水讓它柔軟,粉絲的直徑一般在0.5mm左右。
      二、紅薯粉絲主要使用的是鮮紅薯,具有久煮不爛,清香可口、食法多樣的特點。
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